Las anchoas del Cantábrico son consideradas las mejores del mundo por su sabor intenso y su textura carnosa. Capturadas en primavera, cuando alcanzan su punto óptimo, son sometidas a un proceso artesanal de salazón y maduración que realza su calidad.

Cada filete se limpia y selecciona manualmente, garantizando un producto gourmet de excelencia.

Su origen está en los pequeños puertos pesqueros del norte de España, donde generaciones de familias han perfeccionado esta tradición. Degustarlas es saborear la fuerza del mar Cantábrico.

Como souvenir, representan lo mejor de la gastronomía marinera española.